Je les ai vu la première fois en 2014, lorsqu'ils étaient encore en dernière année de collège à Beong Preah. Elèves studieux en informatique (je vous rappelle qu'il n'y avait que 2 ordis pour tout l'école !) rien de particulier les faisaient sortir du lot si ce n'est que lors de la visite de Virginie et James, ils ont été désignés pour nous accompagner lors des différentes visites à Beong. Leur sérieux et gentillesse ont eu vite fait de nous rapprocher et bien qu'ayant quittés ce collège en 2015 pour le lycée, nous n'avons pas perdu contact et avons multiplié les rencontres. En 2016 puis 2017 ils ont continué leur études sanctionnées par l'équivalent du bac. A chacun de mes séjours nous ne loupions aucune occasion pour nous voir, et continuions les message sur Facebook tout au long de l'année.
Elèves studieux et brillants, ils ont cependant choisi des chemins totalement différents après leur Bac.
Fils d'agriculteur, malgré tous les sacrifices financiers que celà peut entrainer, Dy est parti à Phnom Penh pour suivre une école d'ingénieur. Le choc a été dur : plus de famille autour de lui, vivre seul en cohabitation dans une ville qu'il connaissait peu, mais surtout certains cours en français, langue qu'il ne connaissait pas. Grâce aux 6 à 8 heures de français par semaine il a maintenant acquis suffisamment d'aisance pour servir d'interprête accompagnateur lors de réunions internationales, et s'implique énormément dans la vie locale, participant à de nombreuses manifestations caritatives.
Il lui reste encore 2 ans avant d'avoir son diplôme mais je n'ai aucun doute sur sa réussite.
Lyhuoy a elle choisi une toute autre voie. Dernière fille d'une famille d'agriculteur dont le père est décédé depuis notre rencontre, elle a commencé des études d'anglais mais très vite elle a choisi de travailler parallèlement pour aider sa mère. Très volontaire, ses débuts comme serveuse l'ont rapidement amenée à prendre plus de responsabilité dans le restaurant où elle travaille.
Vous trouverez un peu plus bas la traduction d'un article qui lui est consacré.
L'âge venant, ils ont quitté le statut d'ados pour celui de jeunes adultes. Nos relations ont aussi beaucoup évoluées. Alors qu'avant ils me demandaient conseil pour leur futur, ils me présentent leurs objectifs et la manière d'y arriver. Reste aussi cette profonde amitié qui nous fait chaud au coeur lors de nos rencontres
À la différence de centaines de jeunes travailleurs de l'accueil à Kampot, Lihuoy Tiev (20 ans) a
commencé à obtenir des revenus du secteur du tourisme juste après son diplôme d'études
secondaires. Lihuoy vit à Kampot, l'une des quatre provinces côtières cambodgiennes et
également un site de visite populaire. La région côtière à elle seule a généré plus de 800 000
touristes en 2018.1 Le grand nombre de touristes à son tour fait peser une forte demande sur
les travailleurs qualifiés. Cela représentait un défi pour Lihuoy, y compris de nombreux
travailleurs locaux qui ne pouvaient pas accumuler suffisamment de compétences en matière
d'accueil.
Malgré l'absence de compétences en matière d'hospitalité, fin 2017, Lihuoy a commencé à
travailler dans un restaurant local, l'Atelier, car elle devait subvenir aux besoins de sa famille
composée de sa mère et de sa nièce. Elle a commencé le travail en tant que personnel de
service. Même le travail n'était pas le mieux payé, mais sa détermination et son engagement
dans le domaine de l'hôtellerie sont alimentés par sa propre passion. En tant que personnel de
service, son savoir-faire de base est basé sur quelques instructions de ses collègues et son
observation; car son sens de l'accueil est d'apprendre de la pratique. La formation en hôtellerie
n'est nouvelle pour elle qu'après avoir été informée par le responsable du cours de formation
HoKa (Hospitality for Kampuchea). C'était intéressant pour elle, et elle a rejoint la formation
en 2018. Elle a poursuivi: «Il [le manager] ne m'a pas directement référé à la formation ... mais
je pense que c'est une bonne opportunité pour moi, car je n'ai jamais rejoint encore une
formation en hôtellerie. »
À Kampot, plus de 6 300 travailleurs travaillent dans le secteur du tourisme, dont 30%
seulement ont été formés d'une manière ou d'une autre2; Lihuoy est l'un des soixante-quatorze
les travailleurs de l'hôtellerie qui ont été formés par HoKa. HoKa est une formation interne à
double approche dispensée par le programme Mekong Inclusive Growth and Innovation
(MIGIP) de Swisscontact, destinée aux travailleurs peu qualifiés des hôtels et restaurants de
petite et moyenne taille. Le cours a fourni une connaissance approfondie des compétences
axées sur l'industrie, des compétences dures - servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées
aux compétences générales - vente, sécurité et efficacité de la sécurité. Lihuoy s'est rendu
compte que la formation était pratique pour les travailleurs de l'accueil car ils pouvaient
apprendre à l'école et sont revenus pratiquer ensemble sur le lieu de travail. Néanmoins, elle a
acquis non seulement ces compétences pratiques en matière d'hospitalité, mais également des
compétences de socialisation qui lui ont remonté le moral sur le lieu de travail. Pour elle, «je
me sentais en confiance car j'avais obtenu des ressources [connaissances] substantielles pour
moi-même.»
À la mi-2018, Lihuoy a été promu chef d'équipe et plus tard en tant qu'assistant du manager.
M. David Meinnel, propriétaire du restaurant Atelier, a affirmé sa potentialité: «Lihuoy qui a
participé [sic] à la formation l'année dernière est maintenant ma directrice adjointe et elle est
l'un des atouts les plus précieux pour notre entreprise, je pense que la formation a montré elle
que l'hospitalité pourrait être un chemin de carrière et que le travail acharné porte ses fruits. "
Lihuoy s'est maintenant retrouvée dans de nouvelles responsabilités de traiter avec des
partenaires commerciaux et de superviser le restaurant du personnel. Mais elle a cependant pu
exercer ses compétences en HoKa pour faire face à la nouvelle réalité de ses responsabilités. «Si
je devais identifier une leçon de HoKa qui m'aiderait à réaliser mon développement, ce serait
ces connaissances en matière d'accueil et de communication»,
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